ANEKA RESEP MINUMAN DAN MAKANAN

Resep Roti Kompyang Khas Manggarai, Ruteng, Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT)  Sederhana Spesial Asli Enak. Kue kompiang atau Roti Komp yang wijen merupakan oleh-oleh khas Ruteng, Manggarai. Penulis pernah berkunjung ke Ruteng ibukota Kabupaten Manggarai ini dan diberi oleh-oleh roti kompyang atau kompiang ini. Kurang tahulah orang Ruteng ada yang menyebutnya kue dan ada yang menyebutnya roti, tapi kalau dilihat teksturnya makanan ini adalah roti (Bread), begitu juga namanya ada yang menyebutnya kompiang dan ada sebagian kompyang. Tanyakan saja pada rumput yang bergoyang. Kompiang atau Kompyang adalah panganan lokal tradisional klasik yang sudah erat dengan nama Manggarai - Wilayah Manggarai Raya, Nusa Tenggara Timur. Kompiang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, garam, minyak goreng, vermipan, dan wijen. Semua bahan itu dicampur dengan air, sesuai takaran. Butuh waktu 12 jam untuk menyiapkan adonan dasar kompiang. Roti kompyang ini bisa dibuat dengan isi atau tanp

1. Bakwan mie sayur. Bahan: - 250 gram udang - 200 gram mie telur - 250 gram tepung bakwan - 1 buah wortel, iris memanjang - 1/4 buah kubis, iris tipis - 3 batang daun bawang - 1 buah telur - air secukupnya Cara membuat: 1. Kupas kulit udang cuci bersih lalu cincang, rebus mie kemudian tiriskan. 2. Campur udang tepung, mie, wortel, dan kubis. Lalu masukkan telur dan daun bawang. Tambahkan air, aduk rata. 3. Goreng sampai matang.   2. Kue garpu kriuk. Bahan: - 900 gram tepung terigu - 150 gram tepung tapioka - 3 butir telur - 180 gram margarin ( lalu cairkan ) - 9 siung bawang putih ( haluskan ) - 8 tangkai seledri ( rajang halus ) - 5 helai daun bawang ( rajang halus ) - 3 sdm kaldu bubuk - 1 sdt merica bubuk - garam secukupnya - air secukupnya Cara membuat: 1. Cairkan margarin dan biarkan suhu ruang. 2. Campur tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, garam, merica, daun bawang, seledri dan bawang putih halus, aduk rata. 3. Buat lubang di tengahnya, masukkan kocokan telur dan margarin cair

Resep minuman segar yang bisa Anda coba di rumah. Es Jelly Mangga Bahan : 1 bungkus jelly rasa manga Gula pasir sesuai selera 2-3 sdm SKM 600 ml air 1 buah mangga Es batu secukupnya   Cara Membuat : Pertama.  Siapkan panci, kemudian masak jelly dengan air terlebih dahulu hingga matang. Lalu pindahkan ke dalam wadah dan simpan di lemari pendingin. Kedua.  Jika jelly sudah set, potong-potong menjadi dadu kecil. Sisihkan. Ketiga.  Kupas mangga dan potong kecil-kecil, sisihkan dahulu. Keempat.  Didihkan air dengan SKM dan gula hingga larut. Jika sudah, angkat dan sisihkan sebentar. Kelima.  Siapkan gelas saji. Masukkan es batu, potongan jelly, potongan mangga, serta tuang larutan SKM tadi ke dalam gelas. Keenam.  Es Jelly Mangga sudah jadi dan bisa Anda nikmati.   Lychee Yakult Bahan : 2 sdm nata de coco 2 botol yakult 230 ml air 6 buah leci kaleng 4 buah leci kaleng utuh 2 sdm sirup leci Es batu secukupnya   Cara Membuat : Pertama.  Siapkan blender. Lalu haluskan es batu, buah leci, air,